Vins : Qu'aimez vous boire ?

C'est parti, je lance le topic de nos bouteilles préférées.

Depuis le début de l'année, je kiffe bien un vin blanc moelleux sucré adéquat : Le Monbazillac. C'est un vin qui me semble une bonne alternative aux Sauternes vu son rapport qualité prix.

Petit descriptif :

"Issue de l'assemblage de trois cépages, Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, l'AOC Monbazillac est récoltée par vendanges manuelles et tries successives, pour ne choisir que les grains de raisins atteints de cette fameuse et miraculeuse "pourriture noble". D'une fabuleuse couleur or qui fonce avec le temps, le Monbazillac, particulièrement élégant, est dominé par des arômes de miel, d'acacia et de pêche, agrémenté par des nuances d'agrumes et de mirabelles confits."

Petite visite ? C'est par ici : http://www.chateau-monbazillac.com/

ET VOUS ?

Sans hésitation le Haut-Médoc et le Médoc, terroir de vins rouges puissants, complexes dans leurs arômes...je suis fan!!

http://www.chateau-du-retout.com/
voilà le site du vin vinifié par mon cousin, très bon vin d'ailleurs, je vais le contacter pour je l'espère organiser une dégustation
http://www.chateau-montaigne.com/
et voilà celui de ma cousine avec un vin rosé plutôt très bon vu son prix et un vin blanc moelleux très agréable

Un bon pti rosé bien frais en apérétif n'est pas mal et pourquoi pas durant tout le repas, je vous conseille le tarriquet (doux) ou un joy domaine chauvignit (vin de cote gascogne servi chez bras à laguiole) qui sont mafoi mes deux vins rosés préférés...

Bon conseil sur le tariquet,
justement,je viens de recevoir une caisse de Tariquet - Premières Grives pour Paris ce Lundi. On en a déjà bu une (de bouteille, pas de caisse... ) pour le match contre le portugal !
C'était bien Bon !

En ce qui concerne le Tariquet, les "premières grives" sont très bien et "coté tariquet" aussi.

Premières Grives :

"C'est un vin fin, élégant et très typé, avec un très bel équilibre entre l'acidité, le fruité et les arômes du cépage. Il est puissant et rond.
La récolte du raisin est effectuée un mois après la date de maturité ce qui lui confère une concentration aromatique intense et lui permet d'atteindre naturellement 15%, potentiel dont 12,5% environ sont transformés en alcool et 2,5% restent en sucre. "

Coté Tariquet, commentaire de dégustation :

"Belle robe or pâle, aux reflets verts. Nez explosif aux notes florales mêlées d’épices évoluant aussitôt vers les agrumes, le tout sur un fond d’élégante fraîcheur. L’attaque de bouche envahit et caresse. Le caractère minéral du Sauvignon est sagement épaulé par la rondeur du Chardonnay. Le volume et l’équilibre saisissent et laissent place à une finale séveuse de pamplemousse et de poivre blanc. Splendide bouteille qui marque l’empreinte de deux grands (Sauvignon et Chardonnay) et fait honneur à cette terre fière et généreuse qui a su les marier :
la Gascogne ! "

Ca donne envie hein????

ca fait une semaine que je suis au tarriquet...
durant l'année j'aimais bien prendre un bon gewurtz de temps en temps pour me faire plaisir, ou un petit bourgogne aligoté

en regle generale a la maison on a du rosé d'anjou (1€85 chez champion), tres correct, idéal pour les aperos en bord de piscine
apres j'ai un faible pour les cabernets (en particulier le cabernet d'anjou)
et aussi toujours chez champion le petit bordeaux blanc tres fruité et bien sucré!

en rouge je m'y connais moins, en general c du cotes de bourg


(il est nouveau celui la)

Hier, avec pro, on a testé un petit moelleux bien sympa.
Petite synthèse :

Duc de Castellac - Côtes de Bergerac - 2005 - Moelleux

Vignoble : Dordogne
Terroir : Argilo-calcaire
Encépagement : Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Prix : 3,99€

Notes :

Couleur :7/10
Goût : 7/10
Odeur : 6/10
Capacité à saouler : 8/10

Rapport qualité prix : 9/10



C'est chez monop et ça vaut le coup !

moi je dis, rien ne vaut un pitit Sauternes avec du foie gras

mais bon c'est pas tous les jours NoYel

sinon c'est vrai que le gewurtz (vin de chez moi) passe crème aussi, va falloir que je retente ça

Bon, le vin thailandais c'est pas ça...

Qu'est ceque je donnerai pas pour boire un bon Saint Emilion, j'en ai marre du coca et de l'eau en bouteille!

ce qui veut dire, que t'as fait le fête depuis ton départ ???!!!

Si j'ai fait la fete, a la biere, au whisky coke et meme une fois au whisky thai ac du soda (eau gazeuse en fait), je vous le deconseille très fortement: c'est dégeulasse, on s'en pas l'alcool alors on en boi comme de l'eau et ça te fourre un mal de crane comme pas possible... A PROSCRIRE!!!

Niveau vin: pas une goutte depuis plus d'un mois, snif...

et des champis?ta fai des full moon party?

Pas encore... Mais ça ne saurait tarder... Pour les champis, je suis moins chaud. Ici ils chiquent, des trucs spaces, ki rendent les dents noirs. J'ai pas essayé encore, mais il parait que ça fait planer.

Et niveau filles, y a du grand cru ou ça reste de la villageoise ?

Riton a écrit:

Et niveau filles, y a du grand cru ou ça reste de la villageoise ?

mdr

Disons qu'il y a quand meme beaucoup de grand cru ici... ce qui est très agréable pour les yeux. Pour ce qui est du nez et de la bouche, je ne peux pas vous dire car j'ai déjà mon grand cru à la maison...

moi perso je suis anti Tariquet parce que je trouve que c'est qu'une histoire de mode.Y a 5 ans, c'était inconnu sauf dans le sud ouest. Maintenant tu demandes une bouteille de blanc à Paris et on t'amene du Tariquet.Je pense que le rapport qualité prix n'est pas bon.C'est trop cher pour ce que c'est et cest devenu juste un truc de mode.
Voila mon avis.

Je vais envoyer par colis un truc d'enfer!!!
C'est le China Wine, rapport cuite prix imbatable: 33cl la fiole à 58 degré!! pour le modique somme de 3 yuans, soit 30 centimes!Tu bois 10 cl que tu mélanges avec du coca et t'as plus de cerveau;
donc ca fait 10 centimes la cuite.....Pas cher, hein?
Pers moi je préfère toujours ma vodka red bull à 1 euro.

effectivement, tu pourras toujours le proposer au Carna

en tout cas on attend ça avec impatience

Z a écrit:

Disons qu'il y a quand meme beaucoup de grand cru ici... ce qui est très agréable pour les yeux. Pour ce qui est du nez et de la bouche, je ne peux pas vous dire car j'ai déjà mon grand cru à la maison...

Quel lover ce Z !!! Bien dit ma foi!

Lane a écrit:

moi perso je suis anti Tariquet parce que je trouve que c'est qu'une histoire de mode.Y a 5 ans, c'était inconnu sauf dans le sud ouest. Maintenant tu demandes une bouteille de blanc à Paris et on t'amene du Tariquet.Je pense que le rapport qualité prix n'est pas bon.C'est trop cher pour ce que c'est et cest devenu juste un truc de mode.
Voila mon avis.

Je ne suis que trop partiellement d'accord avec toi Romain... Certes le Tariquet vit un effet de mode mais en ce qui concerne le prix... tout dépends de où tu l'achètes ! Personnelement, je peux l'avoir à 5,07 € la bouteille pour un Tariquet - Première Grives qui franchement est un très bon vin ! De toute façon, quel que soit le vin acheté, ce sera toujours hyper cher en restaurant par rapport à ce que tu peux le toucher chez un négociant ou même directement chez le producteur. C'est une logique dure mais implacable, la marge des restaurateur est telle chez le Tariquet qu'un petit vin à la mode peut devenir innitéressant au niveau qualité-prix dans les restaurant parisiens.
Mais nous, on va pas l'acheter au resto donc, profitons en !!!
Je propose un partenariat avec les producteurs de Tariquet, et la je pense qu'on peux avoir des prix vraiment bien...
Pour le China wine, envoies en assez pour que l'on puisse faire des dégustations...